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2011.10/16(Sun)

イカづくし!!

先日、釣ったアオリイカをおいしくいただきました

まずは、お決まりのイカ刺し

イカ刺_320
釣りたてはコレでいただくのが一番です

胴、エンペラ、ゲソ等、各部位ごとに分けて食べ比べしましたが

どの部位もおいしくて幸せ・・・・・・・

そして、今回初挑戦となる沖漬け

とりあえず2日漬けていただきました

沖漬け_320
ゲソはいい感じに味が染込んでいたんですが胴はもう少しって感じかな?

次回はもう少しタレを濃くするか長い時間漬け込んでみようかなぁ

あと、鷹の爪を少し入れると最高の酒の肴になりそう・・・・・

そして最後はテンプラ

テンプラ_320
オイラ的にはコレが一番好きかも

『 天つゆ 』でいただいてもいいんですが『 わさび塩 』でいただくと

さっぱりしてて、さらにGOODです

でも、揚げてる時に爆発するんで怖いのなんのって・・・・・

ちゃんと水も切ってるし吸盤も外してんのに爆発するのよねぇ

誰か爆発しない方法を知ってたら教えてください

魚はあまり食べないんですがイカ類は大好きです

また、新規開拓しがてら釣っちゃおうかしら



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テーマ : 暮らし・生活 - ジャンル : ライフ

22:55  |  blog  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

こんにちは

アオリづくし美味しそう~~
うそエサさん特製 の沖漬けは
良い感じに漬かってて色からして美味しそうですね~~
イカ天も・・・・うまそ・・。

私も早く釣りたいです。
ふりーman | 2011.10.19(水) 20:11 | URL | コメント編集

ふり~manさん こんばんは

沖漬けはなかなか美味だったんで次回も挑戦します
新しいレパートリーも検索してみようかしら♪
まぁ『釣れたら』の話なんですけどねぇ


ふり~マンさんの良い報告を期待してますよ~~
うそエサ | 2011.10.19(水) 23:00 | URL | コメント編集

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